ミルクティーのパウンドケーキ
2007年 04月 23日
紅茶のパウンドケーキ、ではなく、ミルクティー、なのです。
よりリッチな感じを求めて、粉末のティーパックではなく、アールグレイの茶葉をふんだんに使ってみました。
しかししかし、茶葉をあまり細かくしなかったため、食べたときに茶葉がイガイガと残ってしまい、口当たりのいまいち悪いものとなってしまいました・・・。
でも、さすがマリアージュ・フレールのアールグレイ。香りだけは最高のパウンドケーキでした。
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