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*ステンドグラスの注文制作・教室を運営するアトリエ グラディスの作り手が日々の喜び・苦労を書き綴るブログです。*


by ateliergladys
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パン焼きⅢ

またもや、パンを焼きました。
最近はパン焼きが癒しの時間となりつつあります。

今回は、全粒粉を使ってバターロールを作ってみました。
前回は適当に生地をこねていましたが、今回はかなり神経を遣い、生徒さんからのアドバイスどおりに室温やこね上がりの生地の温度などにも気を遣って仕上げました。(仕上げたつもり)
おかげで前回に比べれば格段にいい出来となりました。

次回は、カンパーニュに挑戦か!?
http://www.ateliergladys.com
パン焼きⅢ_f0008680_22153281.jpg

Commented by き-たん at 2006-03-03 15:18 x
パン造り楽しい時間ですね。フランスの教会のガラスとパンと、、、紅茶はまだ出てきませんが、、、建造物、、ガラスのパリを沢山見せて下さい。
by ateliergladys | 2006-03-02 22:16 | その他 | Comments(1)